V projektu Hosted by Family smo zadnje tri mesece veliko časa namenili obiskom družinskih podjetij na obeh straneh meje. Namesto klasičnih srečanj smo znanje, izkušnje in dobre prakse spoznavali tam, kjer nastajajo vsak dan – med ljudmi, ki stojijo za svojimi zgodbami, podjetji in lokalnimi tradicijami.

V okviru projekta smo tako izvedli pet čezmejnih izmenjav v Sloveniji in Avstriji, kjer smo skozi oglede, pogovore, kulinariko in skupna doživetja odkrivali raznolike pristope k razvoju družinskega turizma, ter iskali nove priložnosti za povezovanje in sodelovanje.

Bad Radkersburg: dobra hrana, craft pivo in odlične debate 🍻

Serijo čezmejnih izmenjav smo začeli v Bad Radkersburgu, kjer nas je gostil Gasthof Zum Lindenhof.

Ob skupnem zajtrku smo spoznavali zgodbo družinskega podjetja, njihov razvoj in razmišljanja o prihodnosti, nato pa se peš odpravili še do pivovarne Bevog.

Tam smo dobili zanimiv vpogled v svet craft pivovarstva, razvoja blagovne znamke in povezovanja lokalnega okolja s sodobnimi trendi. Pa tudi degustacija treh piv ni ravno škodila vzdušju. 😄

Dan smo zaključili ob tradicionalnem Backhendlu in še eni rundi dobrih pogovorov.

Jezersko: kjer se stvari delajo z občutkom 🌿

Naslednja postaja nas je pripeljala na Šenkovo domačijo na Jezerskem, kjer smo hitro dobili občutek, da tukaj nič ni narejeno na hitro ali “za efekt”. Vse ima svoj namen, svoj tempo in svojo zgodbo.

Ogledali smo si turistično kmetijo, kamp, ekološko kmetovanje, sončno elektrarno in način delovanja, ki temelji na spoštovanju narave – ne zato, ker je to moderno, ampak ker je to del njihovega vsakdana.

Eden najbolj posebnih trenutkov dneva pa je bil prikaz predenja volne in delavnica polstenja mila. Tiste vrste izkušnja, ki te za uro ali dve čisto odklopi od norije povprečnega vsakdana.

Za konec pa še tradicionalno kosilo, ki je lepo zaokrožilo dan na Jezerskem.

Ehrenhausen: wellbeing, vino in mreženje brez “small talka” 🍷

Pot smo nadaljevali na avstrijskem Štajerskem, v Ratscher Landhausu.

Dan smo začeli z zajtrkom in sproščenim mreženjem, nadaljevali z ogledom hotela in vpogledom v razvoj družinskega podjetja, nato pa obisk zaključili še pri vinski kleti Schwarzl.

Ob lokalnih vinih in domačih dobrotah so hitro stekli tudi pogovori o izzivih družinskih podjetij, razvoju turizma in iskanju ravnotežja med tradicijo ter sodobnimi pristopi.

Eggersdorf: podjetje, ki raste skupaj z družino 👨‍👩‍👧

Predzadnja izmenjava nas je vodila v Eggersdorf na Niederleitners Schöckllandhof, kjer smo spoznali res raznoliko družinsko zgodbo.

Od gostinstva in cateringa do športnih aktivnosti in organizacije dogodkov – podjetje danes povezuje več različnih dejavnosti, pri tem pa ostaja močno vpeto v lokalno okolje.

Posebej zanimiv je bil iskren pogovor o prenosu podjetja na naslednjo generacijo. O odgovornosti, spremembah in tem, kako ohraniti identiteto podjetja, medtem ko ga razvijaš naprej.

Sledil je še skupinski sprehod po Eggersdorfu, kjer smo si ogledali tudi lokalne posebnosti, med drugim naravno kopališče in gradacijski objekt, ki na zanimiv način povezuje naravo, zdravje in prostor za druženje.

Prekmurje: sladek zaključek na Posestvu Passero 🍫

Serijo čezmejnih izmenjav smo zaključili na Posestvu Passero v Prekmurju.

Spoznali smo zgodbo posestva, ustvarjali svojo čokolado, pokušali različne vrste kakava in dobili vpogled v proces izdelave čokolade – od kakavovega zrna do končnega izdelka.

Seveda ni manjkalo niti lokalnih dobrot, prekmurske gibanice, domačih narezkov in sproščenega druženja, ki takšnim obiskom vedno doda tisto pravo energijo.

Zaključek v Prekmurju je lepo povezal vse, kar smo skozi izmenjave spoznavali tudi na drugih lokacijah – gostoljubje, družinske zgodbe, lokalno identiteto in veliko željo po povezovanju med ponudniki na obeh straneh meje.

Hosted by Family ❤️

Pet različnih lokacij, pet povsem različnih zgodb, od ekološke turistične kmetije in družinskih hotelov do pivovarne, vinske kleti in čokoladne delavnice.

Vsak obisk je ponudil drugačen vpogled v razvoj družinskih podjetij, skupaj pa so vse izmenjave pokazale predvsem to, kako močno so takšna podjetja povezana z lokalnim okoljem, tradicijo in ljudmi, ki jih ustvarjajo.

Ravno zaradi takšnih srečanj nastajajo nova poznanstva, ideje in sodelovanja, ki pogosto največ pomenijo prav takrat, ko se pogovor iz formalnega dela spontano nadaljuje ob domači obari, sprehodu ali kozarcu lokalnega vina. 🙌

Projekt Hosted by Family se izvaja v okviru programa Interreg Slovenija-Avstrija in je sofinanciran s sredstvi Evropskega sklada za regionalni razvoj.